CATERING por Elvira

MENÚ DEL MAR

$650 pesos por persona

MENÚ MEXICANO

$600 pesos por persona

PARRILLADA PREMIUM

$700 pesos por persona

MENÚ DEL MAR

TACOS DE CAMARÓN GOBERNADOR 

Camarón al grill, pimiento, cebolla y queso fundido en tortilla de harina

TOSTADAS DE ATÚN FRESCO CARIBEÑO 

Tartar de Atún fresco, pepino, cebolla. Mango y salsa Oriental.

CEVICHE DE PESCADO DEL PACÍFICO

Pescado marinado en cítricos con cebolla, cilantro, tomate y chile serrano.

ENSALADA DE SURIMI CREMOSA

Surimi preparado con cebolla, apio, zanahoria, pimiento, mayonesa y un toque de chipotle adobado.

+Crema de habanero

+Aderezo de mayonesa con chipotle

BEBIDAS

+Agua de piña con jengibre

+Agua de jamaica natural con canela

MENÚ MEXICANO

COCHINITA PIBIL

Carne de cerdo cocinada lentamente en axiote y hojas de plátano al estilo Yucatán.

RAJAS POBLANAS

Chile poblano con cebolla, elote, crema y queso manchego.

TINGA DE POLLO ESPECIAL

Jugosa pechuga de pollo deshebrada a la mexicana con un toque de chipotle ahumado.

ENSALADA DE NOPALES

Nopales asados con cebolla, cilantro, tomate,  aceite de oliva y orégano.

GUARNICIONES Y SALSAS

+Arroz a la mexicana

+Frijoles de la olla

+Salsa Xnipec (Habanero y cebollita morada encurtida)

+Guacamole con totopos crujientes

+Salsa de tomate verde (Chile de árbol)

BEBIDAS

+Agua de jamaica natural con canela

+Agua de horchata de arroz con coco.

PARRILLADA PREMIUM

DEL ASADOR

Arrachera marinada

Picaña Choice

Brochetas Mar y Tierra (camarón y tiras de sirloin)

Pechugas cajún

Chorizo argentino

 

GUARNICIONES

Papas horneadas al gratín

Nopalitos y calabazas asadas

Cebollas caramelizadas

Frijoles puercos (ligeramente picositos)

 

EXTRAS Y SALSAS

Tortillas y pan masa madre

Sals molcajeteada

Chiles toreados con cebollitas

Chimichurri casero

 

BEBIDAS

+Limonada natural

+Agua de jamaica natural con canela

RESERVA tu menú

Paquetes para grupo mínimo de 10 personas.

Nuestros menús se preparan en la cocina y parrilla del Cenote, de manera artesanal y con ingredientes frescos y de alta calidad.

Cualquiera de los 3 menús que elijas se monta con servicio tipo Buffet, asistido con personal de Cocina, platos, vasos, caminos de mesa decorativos, cubiertos y servilletas.

Las aguas frescas incluidas en el menú se sirven con el buffet para acompañar la comida.

*En caso de alergias o alimentación especial, podemos adaptar platillos considerando costos extra según sea el caso.

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