CATERING por Elvira
Elige cualquiera de nuestros menús con un costo de
$600 MXN por persona
y disfruta de una rica comida mientras disfrutas tu día en Cenote Elvira.
MENÚ DEL MAR
TACOS DE CAMARÓN GOBERNADOR
Camarón al grill, pimiento, cebolla y queso fundido en tortilla de harina
TOSTADAS DE ATÚN FRESCO CARIBEÑO
Tartar de Atún fresco, pepino, cebolla. Mango y salsa Oriental.
CEVICHE DE PESCADO DEL PACÍFICO
Pescado molido y marinado en cítricos con cebolla, cilantro, tomate y chile serrano.
ENSALADA DE SURIMI CREMOSA
Surimi preparado con cebolla, apio, zanahoria, pimiento, mayonesa y un toque de chipotle adobado.
+SALSA DE HABANERO
+ADEREZO DE MAYONESA CON CHIPOTLE
BEBIDAS
+AGUA DE PIÑA CON JENGIBRE
+AGUA DE NARANJA CON CHAYA
MENÚ MEXICANO
COCHINITA PIBIL
Carne de cerdo cocinada lentamente en Axiote y hojas de Plátano al estilo Yucatán.
RAJAS POBLANAS
Chile poblano con cebolla, elote, crema y queso manchego.
ALAMBRE DE PECHUGA DE POLLO
Fajitas de pechuga de pollo con pimiento
rostizado, cebolla y trocitos de tocino crujiente
ENSALADA DE NOPALES
Nopales asados con cebolla, cilantro,
tomate y aceite de oliva
GUARNICIONES Y SALSAS
+ARROZ A LA MEXICANA
+FRIJOLES DE LA OLLA
+SALSA XNIPEC (HABANERO Y CEBOLLA MORADA)
+GUACAMOLE CON CHICHARRÓN CRUJIENTE
+SALSA ROJA (CHILE DE ÁRBOL)
BEBIDAS
+AGUA DE JAMAICA CON CANELA
+AGUA DE HORCHATA CON COCO
PAELLA MENÚ
TORTILLA ESPAÑOLA
Tortilla de Papas con Pimiento Rostizado y Alioli de Trufa.
PAELLA VALENCIANA MIXTA
Tradicional Paella de Arroz con azafrán cocinada a fuego lento y artesanalmente.
Incluye Camarón, Pollo, Almejas, Costillas, mejillones al vino blanco y Aros de calamar.
PAN DE MASA MADRE
Baguette francesa crujiente con ajo y mantequilla
GUARNICIONES Y SALSAS
+Alioli de Trufa
+Pasta de habanero tatemado
BEBIDAS
+HORCHATA DE ARROZ Y COCO
+AGUA DE LIMÓN CON CHÍA
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Paquetes para grupo mínimo de 10 personas.
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Se requiere reservar el menú por lo menos 2 días antes de tu visita al cenote.